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#Phase-Change

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衣服为什么在5℃也会晾干 — 扩散控制蒸发与热控制沸腾

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气温只有5℃时界面饱和质量分数并不为零，所以衣服照样晾干。到了100℃，沸腾速率改由热平衡与Lee模型的松弛系数r来决定。

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#Evaporation#Multiphase#Heat-Transfer#Spalding-Number