#Spalding-Number

洗濯物はなぜ5℃でも乾くのか — 拡散律速の蒸発と熱律速の沸騰

気温5℃でも界面の飽和質量分率はゼロではないので洗濯物は乾く。100℃の沸騰側では熱収支とLeeモデルの緩和係数rが速度を決める。